『おりく膳』 - 『おりく膳』

本日は『おりく膳』についてお話させて頂きます

おりく膳とは「りょうぐぜん・れいぐぜん」と読み、故人やご先祖さまにお供えする御膳(ごぜん)のことです

宗派によって、おりく膳に関する決まりに違いがあります

おりく膳に盛り付ける料理は、白飯と一汁三菜が基本となります

おりく膳にふさわしい料理である精進料理ですが、これには肉や魚を用いこととや、ネギ・にら・らっきょう・にんにくなどの刺激が強い香味野菜である「五辛(ごしん)」は避けて作られる菜食になります

親椀(おやわん)：親椀には、白飯を盛り付けます

汁椀(しるわん)：汁椀には、お味噌汁やお吸い物を盛り付けます

平椀(ひらわん)：平腕には、野菜を中心とした煮物を盛り付けます。

壺椀(つぼわん)：壺腕には、和え物やおひたし、酢の物など盛り付けます。

高皿(たかつき)：高杯には、香の物(漬物)を盛り付けます。

最後に、実はお葬式は終わってからも大変です

様々な儀式や手続きがあります。

最後は、宣伝？の様なものになってしまって心苦しいですが、ベルコ千歳では

「お葬式後のアフターフォロー」に力を入れて、地域に根付いて２０年間、地元の葬儀屋さんを営んで参りました。

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ベルコ千歳では、人の死・自らの死を通して「今を素敵に生きる」を考える「終学」に力を入れています。

毎年、日本では２万人もの方が自ら命を絶ってしまいます。

人の死とそれに直面するご家族様、ご親族様と向き合ってきた私達は、いつしか自分自身の人生も大切にするようになりました。

ベルコ千歳では、人の死・自らの死を通して「今を素敵に生きる」を考える「終学」教室を行なっております。お問い合わせボタンから電話やメールで問い合わせてみて下さい！

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人の死とそれに直面するご家族様、ご親族様と向き合ってきた私達は、いつしか自分自身の人生も大切にするようになりました。

もし、私達の取り組みが、あなたにとって今を生きるための知恵や活力になれば幸いです。