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WORKレポート~厨房編~ - 2016.05.08

本日のテーマは『千歳シティホール・WORKレポート~厨房編~』

厨房

 
食のプロフェッショナルが生み出す「千歳シティホール・自慢の味」
こちらは、彼らが日々腕を振るう当館2階の厨房です。
 
“手作りにこだわったどこか懐かしく優しい味”
“温かい物は温かいうちに冷たい物は冷たいうちに”

 
この二つのモットーの舞台裏には、一から食材を手掛ける職人の腕と作りたてのお料理をスピーディーにご提供するためのチームワークが欠かせません!
 

厨房スタッフ

 
食材の仕込みから調理・盛り付け、器具や食器の洗浄に至るまで軽快なフットワークでこなしてゆくベテラン揃いの厨房スタッフ…
 
「これからも美味しいお料理を提供し続けます‼」と、力強いコメントを頂きました!